Outro Vinho Incerteza Viva 2020 750ml

Este Cabernet Sauvignon orgânico foi o vinho que mais surpreendeu ao longo do tempo, se transformando a cada mês. Por isso, ele recebe o nome de Incerteza Viva. Vinificado em Maceração Semi Carbônica, cachos inteiros de uvas recém colhidas são colocados no tanque de fermentação, sem nenhuma prensagem, assim, espontaneamente se rompem de dentro para fora através da fermentação intracelular. As uvas maceram no tanque ao longo de 10 dias. Uvas orgânicas colhidas manualmente e provenientes da propriedade da família De Lucca em Caçapava do Sul, região da Campanha do RS. O resultado é um vinho exótico, de cor rubi castanho, seco e com agradável acidez, com notas de cacau e cereja doce

Vinificado: 10 fev 2020

Envasado: 13 out 2020

Álcool: 12%

Açúcar residual: 1,85 g/L

Acidez volátil: 0,7 g/L

Solo: cisto calcário

Idade média das vinhas: 19 anos

Nível do mar: 295m

Outro Vinho Incerteza Viva 2020 750ml

R$ 178,50Preço